在支付寶螞蟻莊園匯總每天都是會為各位喜歡在莊園中喜歡養(yǎng)小雞的用戶小伙伴們帶來全新的每日一題的，大家通過回答正確的問題答案，從而得到飼料從而幫助大家更好的為自己的小雞進(jìn)行喂食，今天的兩道題目分別為超市里的排酸肉，和普通鮮肉有區(qū)別嗎和煮牛奶時(shí)加糖，對它的營養(yǎng)成分有影響嗎，那么具體的答案又是什么呢，接下來973小編就為大家?guī)黻P(guān)于支付寶螞蟻莊園12月30日答案最新，感興趣的小伙伴一起來看看吧。

支付寶螞蟻莊園12月30日答案最新

超市里的排酸肉，和普通鮮肉有區(qū)別嗎

有，做了特殊處理

沒區(qū)別

正確答案：有，做了特殊處理

【《支付寶》螞蟻莊園每日一題答案匯總】

答案解析：

排酸肉是活牲畜屠宰經(jīng)自然冷卻至常溫后， 將兩分胴體送入冷卻間，在一定的溫度、濕度和風(fēng)速下將肉中的乳酸成分分解為二氧化碳、水和酒精，然后揮發(fā)掉，同時(shí)細(xì)胞內(nèi)的大分子三磷酸腺苷在酶的作用下分解為鮮味物質(zhì)基苷IMP（味精的主要成分），經(jīng)過排酸后的肉的口感得到了極大改善，味道鮮嫩，肉的酸堿度被改變，新陳代謝產(chǎn)物被最大程度地分解和排出，從而達(dá)到無害化，同時(shí)改變了肉的分子結(jié)構(gòu)，有利于人體的吸收和消化。